🛒 장보기 후 냉장/냉동 보관 순서 – 신선함 유지하는 정리 루틴
장보고 돌아오면 피곤해서 대충 넣기 바쁘죠?
그런데 잘못 보관하면 식재료는 빨리 상하고, 냉장고는 금세 엉망이 돼요. 😥
오늘은 “어떻게 정리하느냐에 따라 신선함이 달라지는” 냉장/냉동 보관 꿀팁과 순서를 정리해볼게요!
📦 장보기 후 정리 전, 3가지 준비!
- ✔ 선풍기 or 에어컨 틀어 실내 온도 낮추기 (신선도 유지)
- ✔ 냉장고 비우고, 닦아두기 (특히 냉장칸에 공간 확보)
- ✔ 지퍼백, 밀폐용기, 라벨지 준비하기
🥶 1. 냉동 보관 먼저! (시간이 생명)
- ✔ 냉동만두, 아이스크림, 육류, 생선 등 → 가장 먼저 정리
- ✔ 구매 직후 냉기 빠지기 전에 바로 투입
- ✔ 작게 나눠 지퍼백/랩 포장 후 보관 → 해동 없이 1회분 사용 가능
- ✔ 날짜 라벨링 필수! (소분일자)
🥬 2. 냉장 보관 (종류별 구역 정리)
① 채소류
- ✔ 흙 제거 후 물기 없이 보관
- ✔ 키친타월로 감싸 밀폐용기 or 비닐 → 수분 조절
- ✔ 상단 채소칸 or 채소 전용 서랍
② 과일류
- ✔ 딱딱한 과일 → 실온 / 부드러운 과일 → 냉장
- ✔ 곧 먹을 과일은 껍질 벗겨 밀폐용기 보관
③ 계란, 유제품
- ✔ 계란은 뚜껑 닫힌 용기에 담아 중간칸
- ✔ 우유, 두유는 문쪽이 아닌 내부칸 (온도변화 최소화)
④ 반찬류 & 즉석식품
- ✔ 용기에 날짜 적기 (보관 3~5일 내 섭취 권장)
- ✔ 김치류는 김치통 or 밀폐용기로 구분
🧊 3. 실온 보관 식품 체크
- ✔ 감자, 양파, 마늘 → 서늘한 곳에 바구니 보관 (햇빛 X)
- ✔ 통조림, 건조식품 → 밀폐용기에 옮겨 습기 차단
- ✔ 라면류, 간식류는 별도 박스에 종류별로 정리
📌 정리 순서 요약
- 1️⃣ 냉동식품 → 바로 냉동실에
- 2️⃣ 채소·과일·유제품 → 용기에 나눠 냉장보관
- 3️⃣ 실온 식품 → 선반/서랍에 구역별 정리
- 4️⃣ 라벨링 & 유통기한 체크는 꼭!
💡 자주 하는 실수 피하기
- ❌ 냉장고 문 쪽에 우유 보관 → 온도 변동 커서 상하기 쉬움
- ❌ 흙 묻은 채로 채소 넣기 → 냉장고 오염 + 벌레 유입
- ❌ 냉동실 가득 채우기 → 냉기 순환 안됨
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